20 tau ki muri, ka kauwhautia e te hunga kai te karo i te momona. 10 tau ki muri, i kiia nga warowaihā te tino hoariri. I nga wa e rua, i kiia ko te nui o nga kaata me nga matūkai ka riro i te tinana mai i nga kai pūmua. Ko nga tikanga e rua e whai kiko ana, e whai kiko tonu ana. Engari tata tonu nei, kua tiimata te whakatika o nga momona, kua uru ki te kai hou.
Ko tenei tikanga mo te kai me whakakore te nuinga o nga warowaihā mai i te kai (tae atu ki nga hua me nga huawhenua) me te kukume ki nga momona, me te mea iti, ko nga kai pūmua. Ko te maha o nga kaata ka pau i ia ra kaore i tua atu i etahi atu kai. Ko te tinihanga me te kai ketogenic, ka roa te makona, ka whakaitihia te hiahia, ka roa te hiakai. E taunaki ana mo te kai ketogenic: nga kai momona me nga ika, hinu poaka, hua manu, nati, kararehe me te kokonati me te hinu oriwa.
He rangahau e kii ana ehara i te mea ka taea e koe te ngaro wawe i te taumaha, engari ka roa ano te ora me te aukati i te tipu o nga pukupuku pukupuku. Heoi, kei kona ano etahi atu rangahau e whakatupato ana mo te kino o tenei momo kai. Ko nga whetu o Hollywood a Kim Kardashian raua ko Gwyneth Paltrow i uru nui ki te whakatairanga i te kai ketogenic. Ka nui te hiahia o nga taane mo te mea ko te kaitakaro poitūkohu rongonui a LeBron James, he taangata whai kiko tino takaro, i kii i tana piri ki tenei kai.
Ko te kai ketogenic e tino paingia ana e nga kaihuri me nga kaiwhakahaere o te raorao Amerika Silicon. E whakaaetia ana i konei koinei tonu te waahanga o te koiora koiora. Ko tenei korero ka mohiotia he punaha e hono ana i nga whakangungu roro motuhake, tetahi kai motuhake me nga "pire atamai", e kaha haere ana i ia tau.
Pehea te mahi?
Ko te puna nui o te pūngao mo nga pūtau ko te hukauka, ka uru ki te tinana me nga warowaihā. Kei te rongoa i nga uaua me te ate hei taonga e kiia ana ko te glycogen. Mena he iti nga warowaihā o te kai, ka pau wawe te glycogen ka timata te whakaputa mai o te kūhuka mai i nga pūmua me nga momona.
Ka whakaitihia te ngako hei hanga ketone tinana: acetone, acetoacetic me beta-hydroxybutyric acid. Ma te kore o te kūhuka, ka mahi ratau hei momo kaha mo nga pūtau, tae atu ki te poipoi i te roro. Muri iho, ko nga tinana o te ketone ka ngawari te whakaputa i te mimi, ka mau atu i nga tini kaataata mai i te tinana. Ko tenei urunga takoha o te tinana e kiia ana ko te ketosis.
Ko te whakaheke taumaha poto me tenei kai he nui ake i etahi atu kai. Ko te pau o nga toa glycogen ka iti ake te pupuri o te wai i roto i te tinana. Ko te kohinga kai o te kai he iti ano na te heke o te hiahia. Engari ko te kai he nui nga whakahee.
He aha te mea he morearea?
Kaore he taurite - ka whakakorehia te whakauru i te maha o nga matūkai, nga huaora me nga microelement ki roto i te tinana. Te tikanga me te hihiri me te haepapa - me whakarere e koe o rihi tino pai, tatau i nga wa katoa i te maha o nga kaimoana. He maha nga tau e roa ana te kai me te tirotiro tonu mo te kai totika. He maha nga painga ka puta: ko te kokiritanga, te whakapairuaki me te ruaki, te tupeketanga o te tipu, nga kohatu tarai, me te whakarereketanga o nga ngutu toto.
I roto i etahi marama, ko te kai ketogenic te nui o te whakaheke i te taumaha. Engari ki te kotahi tau neke atu ranei te roa, kaatahi ka kore e puta he painga i nga kai toenga. Ko te kore o etahi huaora B me te muka, e tika ana mo te kai totika o te miihini microflora, ka pa ki te hauora.
Ko nga hua o te piri atu ki tenei kai mo te hunga hauora kaore e tino marama. Ka tohutohu nga Kaihauturu Kaiwhiwhi ki a koe ki te kowhiri i tetahi kai ka taea te oranga puta noa i to koiora. E kore e taea te whai i te kai ketogenic mo nga tau.
Ko te painga mo te wa poto ka angitu, engari kaore pea te tikanga e whai hua ma te katoa. Ka tohua takitahi nga taunakitanga kai mo te katoa, kaore hoki matou e tūtohu kia whai i nga ahuatanga o muri mai me te kore korero ki te taakuta.